Nuestro
MENU
el disfrute de nuestros clientes ajustando precios, sin sacrificar la calidad de nuestros excepcionales platillos.
Algo importante a destacar es que buena parte de nuestros platos se adaptan a la dieta de los celíacos.
Nuestra cocina procura al máximo, el uso de alimentos naturales sin gluten y procesos industriales.
Los impuestos no incluídos en el menú.
Para empezar
Carpaccio , Salmón, Trucha ahumada y Serrano
Marinados en limón, oliva extra virgen y manzana verde.
Crema de Pejibaye
La sopa favorita de los Costarricenses
Ensalada Mixta Le Chandelier
Mezcla fresca de lechugas y verduras de la huerta, con una deliciosa salsa de ensalada francesa, crotones y parmesano.
Sopa de Cebolla Gratinada al Raclette
El gran clasico de la gastronomia Francesa, gratinado con queso raclette
Bisque de Langosta
Sopa cremosa de langosta bien condimentada, aromatizada al Armagnac
Ensalada de queso de cabra caliente
Queso de cabra caliente con hierbas Italianas sobre una cama de lechugas y tomate confitado
Les escargots à la Valaisanne
Caracoles horneados con mantequilla sazonada y perfumada con ajo, echalote, perejil y hierbas de Provence
Ahi Poke de Atún Hawaiana
Pequeños trozos de atún marinado con ingredientes propios de la zona como algas, sales marinas o nuez de la India.
Crema de Tomate
Tomates naturales seleccionados y delicadas especias convertidos en una excepcional crema
Raclette Suiza
Una suculenta porción de queso suizo Raclette acompañado de papa y algunos vegetales
Clásicos en carnes y aves
Medallones de Lomito Pimienta verde
Jugoso lomito de 300g a la parrilla con aceite aromatizado, acompanado de una salsa de pimienta verde
Churrasco Jalapeño
JDeliciosa porción de 300 gms de jugoso churrasco en salsa de jalapeño
Pato Asado Salsa Maracuyá
Nuestro gran clásico, asado muy lentamente y servido crujiente con una deliciosa salsa tropical de maracuyá
Cordero Salsa de Menta y Mora
Delicadas chuleta de cordero asadas servido con salsa de menta y mora
Emince de Ternera Zurichoise y sus Rosti
El clásico Suizo, ternera cortada finamente y cocido en una deliciosa salsa de hongos , servido con el típico rostí Suizo
Lomito de Cerdo en Costra de Camembert
Parrillada en su mesa CHARBONNADE
Mondongo al Estilo de Mamá Alicia
Lengua en Salsa de Alcaparras
Lengua en Salsa de Tomate
Estofado de Res Bourguignon
Riñones al Jerez receta francesa
Cola de Res al Vino Tinto y Verduras
Clásicos del mar y ríos
Salmón Grille en Salsa Dátiles
Salmón al grill cocido a su punto acompañado de dátiles en salsa de naranja, jerez y jengibre.
Filete de Truchas Le Chandelier
Bellos filetes de trucha de San Gerardo de Dota servidos con mantequilla meuniere,hongos y alcaparras
Corvina en costra de almendras
Legitima corvina reina del golfo en costra de almendra acompañada con una salsa tropical a base de naranja con sabor oriental.
Camarones Grille en Salsa de Eneldo
Otro gran clásico camarones gigantes, en cremosa salsa de mostaza de Dijon y eneldo.
Postres
Crème Brûlée
Un postre super francés que nunca pasa de moda.
Auténtico Mousse de Chocolate Suizo
Original de la cocina Suiza, ahora conocido internacionalmente. RECOMENDADO
Flan de Coco Costarricense
Coco en su forma mas sutil y delicada
Sorbete Italiano con Frutas Tropicales
Todo el sol de Italia y Costa Rica en su copa
Rocas de Amaretto Salsa de sabayón
La delicadeza del soufflé de amaretto y del suspiro RECOMENDADO
Soufflé de Manzana Verde
Le pedimos 15 minutos para disfrutar esta delicia hecha al momento.
Plato de Frutas Frescas
Las mejores frutas de la temporada.
BEBIDAS
Champagne
B Veuve Cliquot Ponsardin
B Moet et Chandon Brut Imperial
B Veuve Cliquot La Grande Dame
R Veuve Cliquot La Grande Dame Rose
B Dom Perignon
E Freixenet brut
B Navarro Correas Extra brut
Vinos de Francia
T Luis Jadot Bourgogne Pinot Noir
B Chablis Luis Jadot A.O.C
B Pouilly Fuisse Luis Jadot A.O.C.
T B&G St. Emilion A.O.C.
B Riesling Huguel
T Chemin des Olivettes Languedoc
T Chateau Montoriol
T Chateau Lamartine Cahors
Vinos de España
T Viña Mayor Reserva D.O. Ribera del Duero
T Viña Mayor Crianza D.O. Ribera del Duero
T Marques de Caceres Crianza Rioja DOC
T Marques de Caceres Crianza Rioja D.O.C1/2bt.
T Marques de Caceres Reserva Rioja D.O.C.
T Marques de Caceres Gran Reserva Rioja D.O.C.
T Marques de Caceres Gaudium
B Marques de Caceres Blanco D.O.C. Rioja1/2 bt.
R Marques de Caceres Rioja D.O.C. Rosado
T David Moreno Crianza
T David Moreno Seleccion Familia
T Pago Capellanos Crianza
Vinos Chilenos
T Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
T Casillero del Diablo Merlot
T Casillero del Diablo Cabernet sauvignon1/2bt.
B Casillero del Diablo Sauvignon Blanc
B Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 1/2 bt
T Tabali reserva Cabernet sauvignon
T Marques de Casa Concha Carménère
B Marques de Casa Concha Chardonnay
T Marques de Casa Concha Merlot
T Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon
T Marques de Casa Concha Gaudium
B Amelia Chardonnay
T Anakena Cabernet Sauvignon
T Don Melchor
T Altair 2003
T Cinco Varietal Reserva
Vinos Argentinos
T Navarro Correas Gran Res. Cab. Sauvignon
B Navarro Correas Chardonnay
T Luigi Bosca Malbec Reserva
T Finca Flichman Malbec Roble
T Malbec reserva Las Perdices 2011
T Malbec Las Perdices
T Syrah Las Perdices 2013
T Las Perdices media bt.
T Gran Reserva Don Juan Las Perdices
B Albarino Las Perdices
T Achaval Ferrer Finca Mirador
T Achaval Ferrer Quimera
T Achaval Ferrer Malbec
T Zuccardi Q Cabernet Sauvignon
T Nicolas Catena Zapata
Vinos de Italia y Alemania
B Sartori Villa Mura Pinot Grigio
T CECCHI Chianti Classico doc
B Riesling Kabinett trocken
B Riesling trocken
B B Riesling Kabinett Fienherb